طرز تهیه سوپ جوانه گندم
طرز تهیه سوپ جوانه گندم
مواد موردنیاز:
- جوانه گندم (3 پیمانه)
- آب مرغ (2 لیتر)
- جو پرک (1 پیمانه)
- قارچ خرد شده (1 پیمانه)
- سیر (2 حبه)
- گشنیز خرد شده (5 قاشق غذاخوری)
- پیاز (1 عدد)
- رب گوجه فرنگی (2 قاشق غذاخوری)
- نمک، فلفل (به مقدار لازم)
- آبلیمو (به مقدار لازم)
- کره (1 قاشق مرباخوری)
طرز تهیه سوپ جوانه گندم:
ابتدا پیازتان را خرد کنید اما پیشنهاد ما به شما این است که آن را رنده کنید. سپس سیر را نیز رنده کرده.
کره را در ماهیتابه قرار داده و اجازه دهید تا ذوب شود. سپس پیاز و سیر رنده شده را در آن تفت دهید.
قارچ ها را نیز خرد کرده و در مخلوط پیاز و سیر تفت می دهیم. طرز تهیه سوپ جوانه گندم
جوانه گندم را که از قبل شسته اید به مواد اضافه کرده و کمی تفت دهید تا از آن حالت خامی در آید.
آب مرغ تان را در یک قابلمه مناسب ریخته و البته می توانید مرغ ریز ریز شده یا با تکه های کوچک نیز بگذارید در آن باقی بماند. سپس جو پرک و بقیه مواد را به آن اضافه نموده، در آخر سر نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. حالا حرارت را کم کنید تا آرام بپزد.
پس از آنکه خود را کمی گرفت، رب و گشنیز و آبلیمو را به آن اضافه کرده و پس از 5 دقیقه زیر گاز را خاموش کنید.
سوپ جوانه گندم بسیار مقوی و غنی از مواد معدنی می باشد. مواد معدنی نیز مواد موردنیاز بدن مخصوصاً برای رشد کودکان می باشد. شما می توانید از این سوپ برای فرزندانتان تهیه کنید و به رشد بهتر آنها کمک کنید. "نوش جانتان"
